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Clarificadora de leite

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CLARIFICADORA DE LEITE

Esse equipamento tem como objetivo retirar impurezas que estão presentes no leite ordenhado, visando garantir uma alta qualidade do produto final para o consumidor. O fato de o leite ser um produto de origem animal pode fazer com que ele contenha diversos tipos de impurezas como areia, células somáticas, palhas do estábulo, pelos bovinos, carrapatos, resíduos epidérmicos, entre outras partículas que precisam ser retiradas. Sendo assim, a clarificadora de leite foi desenvolvida e projetada para separar partículas sólidas do liquido, para que o consumidor final certamente tenha um produto de maior qualidade e assepsia, sem riscos de contaminação ou intoxicação.

Já há algum tempo a clarificadora de leite vem sendo muito utilizada nos laticínios, e atualmente é obrigatória por ser a clarificação um processo básico de higiene do produto e uma exigência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O equipamento exerce a força centrifuga para fazer separação de acordo com a densidade de cada composto, sendo assim, através de sua alta rotação do tambor, acontece à separação das partículas indesejadas proporcionando como resultado o leite higienizado.

Existem duas configurações de limpeza do equipamento sendo elas, autolimpantes e Manuais. No modelo autolimpante da clarificadora de leite, o painel elétrico contém um CLP (Controlador Lógico Programável) que permite que os tempos das descargas sejam pré-definidos em sua programação para expelir os sólidos presentes dentro do tambor, através da abertura e do fechamento das válvulas solenóides. Entretanto, existe a clarificadora de leite manual e a sua limpeza depende especificamente de seu operador, devendo realizar as limpezas diárias, após termino do turno de trabalho.

PRODUÇÃO

A clarificadora de leite tem uma capacidade de produção muito relativa, que costuma ser dimensionada de acordo com a necessidade do cliente, essa produtividade pode variar, chegando até 40.000 litros por hora. A clarificadora de leite possui altos níveis de eficiência além de ser resistente e possuir uma longa vida útil. Sendo assim este tipo de equipamento precisa de uma manutenção periódica, com pessoal técnico especializado, permitindo com que a clarificadora de leite trabalhe com seu melhor rendimento.

Trabalhar com a Hiper Centrifugation tem muitas vantagens tais como, estoque com diversos itens para reposição, assistência técnica especializada com técnicos treinados de prontidão e preparados para realizar manutenções preventivas, preditivas e corretivas da clarificadora de leite, a Hiper Centrifugation também conta com um laboratório de testes para dimensionamento de equipamentos. São 22 anos de experiência no mercado de trabalho.

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